椰子油能够幫助减重

1.椰子油能够幫助减重



現時仍沒有證據表明椰子油有幫助减脂的功能。大部分網站聲稱的“椰子油具有减脂功效”是基於其與實驗室一種半合成的MCT油的相似性。



與常規的可食用脂不同，MCT能够溶于水，其最初的設計目的是用於筦道進食以及針對難以消化脂肪從而營養不良的患者使用。與大部分能够被血液洗手的脂肪不同，MCT油能够直接被肝臟吸收，這意味著其相比其它油脂具有更快速的吸收能力。



的確有一些證據能够幫助降低體重，儘管要想達到有效劑量的話會產生一些負面效應，例如噁心、腹絞痛以及腹瀉等等。儘管如此，網站上聲稱的MCT油的减脂功效也是錯誤的。這兩類脂類並不相同，囙此不能够簡單的挪用。



MCT由兩類脂肪酸組成：辛酸與癸酸。椰子油中這兩類酸的比例卻有限，相反地，椰子油中富含月桂酸。月桂酸並不是由肝臟降解，其被機體消化吸收的管道與其它常見的食用脂肪酸一樣。



如果吃一點椰果能够幫助你整體上少吃東西的話，那確實是好事。然而，一項關於不同脂肪酸的研究結果則發現其對於饑餓、飽腹感等均沒有明顯的影響。



2.椰子油能够降低心臟病風險



很多詳細的研究發現椰子油具有提高LDL膽固醇的效應（LDL膽固醇則具有提升心臟病的風險），其影響幅度還要高於玉米、紅花、大豆等等，但是會比黃油好一些。



大量證據表明，擁有傳統生活習慣以及以椰果為主要脂肪來源的人群患心臟病的幾率較低。但事實上他們的飲食中不僅脂肪含量較低，而且酒精、鹽分、糖分、乳製品以及加工食品的含也較低。與過去不同，如今食用椰子並不能够緩解因飲食習慣改變導致的能量過剩現象以及運動量的降低導致的肥胖程度新增。根據最近的一項綜述性研究，椰子油不再能够起到緩解膽固醇以及心臟病的效果。

[[i] 本帖最後由 月色不夠溫柔 於 2021-3-3 18:41 編輯 [/i]]